今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐

胡萝卜炒鸡蛋

准备食材：胡萝卜、鸡蛋、蒜苗

做法步骤：

1、胡萝卜去皮，用刀切成细丝。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。蒜苗切成段备用。

2、热锅加入适量的食用油，放入鸡蛋煎熟后，盛出备用。

3、锅中加入底油，放入胡萝卜丝和蒜苗翻炒至变软，加入炒好的鸡蛋，再加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。

雪燕桃胶

准备食材：桃胶、皂角米、雪燕、银耳、桂圆、红枣、枸杞

做法步骤：

1、将桃胶、皂角米、雪燕、银耳分别浸泡至软化，然后洗净。银耳用手撕成小块，桃胶要泡久一点。

2、桂圆、红枣、枸杞分别洗净备用。

3、锅中加入适量水，将桃胶、皂角米、银耳、红枣放入锅中，大火烧开后，转小火慢炖20分钟。

4、时间到后，加入桂圆和枸杞继续煮5分钟，最后加入雪燕和冰糖，煮至冰糖融化，煮好后加入适量牛奶，搅拌均匀即可开吃。

蒜蓉西兰花

准备食材：西兰花、大蒜

做法步骤：

1、将西兰花切成小朵洗净，锅中加入适量的水，水烧开后放入西兰花焯水2分钟，捞出过凉水，沥干水分。大蒜切碎备用。

2、热锅加入适量的食用油，烧热后放入大蒜炒香，加入焯过水的西兰花翻炒几下，加入适量的盐调味，倒入水淀粉勾芡，至汤水粘稠，即可出锅装盘开吃。

山药炒木耳

准备食材：木耳、山药、青红椒

做法步骤：

1、将木耳浸泡2小时左右至变软，洗净后撒成小块。

2、山药去皮后切成片，放入水中浸泡片刻。青红椒去籽切成块。

3、锅中烧水，水烧开后分别放入木耳和山药，焯水30秒，捞出过凉水，沥干水分。

4、起锅热油，放入青椒和焯过水的木耳和山药，翻炒片刻。

5、加入蚝油、白糖和适量的盐调味，再倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀后，即可出锅。

枸杞叶猪肝汤

准备食材：猪肝、枸杞叶、枸杞、生姜

做法步骤：

1、将猪肝切成薄片，用水清洗去除血水，然后放入生抽、料酒和盐，腌制10分钟。

2、枸杞叶清洗干净，生姜切片备用。

3、锅中加入足够的清水，放入姜片和食用油烧开，加入枸杞叶煮沸后，加入腌制好的猪肝，再继续煮沸2分钟。

4、最后加入枸杞和适量的盐，即可关火出锅。