沨竹海鲜自助餐厅
11:00AM开门。每个客人可以有一杯免费饮料,如咖啡,奶茶,柠檬茶等,需要找服务人员点单。海鲜不错,再加上不限量供应的三文鱼厚切,如果爱吃海鲜的人,应该可以吃的过瘾且划算。
钜记
来澳门钜记手信是送人的不二选择,包装体面,内在也体现了澳门传统味道。一包杏仁饼凤凰卷在四五十左右,花生酥四十多,杏仁薄片七十多。猪肉干在天热时常温只能放两三天,放冰箱也能放一个礼拜。鲍汁猪柳,甜甜的很好吃;甘草柠檬,泡茶喝喝蛮好的。这里除了糕点,话梅蜜饯类,海味等等品种也挺丰富的。杏仁饼营业时间:10:00-22:00
地址: 凼仔官也街46-50号地下(近山治美兰打前地)
安德鲁蛋挞
蛋挞50MOP6个一盒,拿到手的时候还是热气腾腾的。作为葡挞的发源品牌,安德鲁玛嘉烈的蛋挞往往被赋予高度赞誉。
蛋挞地址: 官也街9号
诚昌饭店
澳门的老字号饭店,一向是没有“环境”这种东西的。结账不能刷卡,只能现金。
白灼腰肝肠:一直都很喜欢白灼的做法,不要多余的调味,就吃食材本身的味道。腰、肝、肠,都很鲜嫩,没有一点点异味,就简简单单蘸酱油吃就超好吃。
椒盐田鸡:裹的粉不厚,虽然是椒盐的做法,但到不会很咸,田鸡肉很鲜嫩,不错。
酥炸墨鱼丸拼鲮鱼球:墨鱼丸Q弹,鲮鱼球软糯,都很鲜美,各有特色。
鲜鱿西兰花:也是白灼的做法,够新鲜,配的蘸酱是虾酱。
驰名水蟹粥:港式的粥,是口感绵密,米粒软烂的,加了蟹肉,有一丝清甜,喝起来还不错。
水蟹粥地址: 氹仔旧城区官也街28-30号
誉珑轩
这家吃的小咪一定要拿出来另外说。米其林今年新晋的两星粤菜餐厅位于新濠天地二楼。落过了透明的厨房和海鲜的水缸。据说这边的肉类大部分来自于荷兰和澳洲的有机农场,海鲜则来自于日本、法国和南中国海。迎合着赌场的气氛,走廊的柱子可是清明上河图,连普洱茶饼都全写了“赢”字。但是人均可想而知,要600RMB哦。
柚子配炸芋头:开胃不错。
特色小番茄:番茄选用以色列番茄,并将外皮剥离,番茄浸在蜂蜜啫喱内,开胃不错。
翡翠玉龙饺:店里的招牌菜,外皮是用的菠菜汁浸染的皮,馅儿则是用的蓝龙虾肉,Q弹无比,点缀在虾饺上的金箔更显金贵,视觉和口味确实都是上品。
一口和牛酥:用的日本进口和牛,味道浓郁,内里充满了黑椒烧汁,外表起酥的很棒,充分的融入了空气,却又不会太过酥脆,刚刚好。三色布拉肠粉:用传统的白米肠制作,馅儿有三种,分别是石斑鱼片、鲜虾和葱爆和牛,配着酥炸皮,口感不错。
黑鱼子酱配乳猪:上来的时候温度刚刚好,不烫手,乳猪皮也刚好是最酥脆的状态,黑鱼子酱冲淡了猪肉的油脂,口感极佳!小咪最爱吃黑鱼子了。
招牌黑豚肉叉烧:选用西班牙黑豚肉,肥瘦相间偏瘦的部分,非常嫩,一点也不是平时吃猪肉很耐嚼的那种,配上酸甜蜜汁,入口有焦糖味,肉质软嫩到不可思议的地步,配上红酒,口感更佳。
海参煎饺:外酥内嫩,由于海参剁碎了与肉结合,加上酱汁口感浓烈。沙富鲍鱼鸡煲:鲍鱼很大而且Q弹,一吃就知道很新鲜,加上用的走地鸡,肉感紧致,连里面蒜粒都超级香。
鱼汤浸时蔬:汤汁浓烈,蔬菜选用最嫩的部分,入口不错,尤其在吃了一堆比较油腻的肉菜之后。
招牌烧鹅:对于烧鹅的皮带着温热,极脆,可以吃出来绝对是刚烤出来的,内里的肉也紧致,色泽也完美。
流沙包:咬下一口,里面的馅料直往外流。
鱼滑:厨师很用心的将鱼肉剔出,再做成鱼滑,跟辣椒一起大火爆炒,味道很Q弹,完全吃不出还是原来的鱼肉,配上芥兰口感极佳。
川味蒙羊排:肉质上确实鲜嫩。
餐后甜品:3-4种口味的冰淇淋,榴莲味的马卡龙,吃了一个确实浓香扑鼻,却也不像传统马卡龙那么油腻,还有桂花红糖糕、蛋糕和姜汁话梅的心形软糖。
营业时间:周一至周日 11:00-15:00 18:00-23:00
地址: 路氹城连贯公路新濠天地新濠大道二楼(近路氹连贯公路)